たまにはインスタント麺！辛ラーメンアレンジレシピ

たまにありませんか？

無性に不健康なものが食べたくなるとき…

ポテトチップスとか、ラーメンとか。

ヴィーガンのインスタントラーメンはあまりありませんよね。

知ってましたか？

実は、あのうまからっ！な辛ラーメンはヴィーガンなんです。

スーパーやコンビニで手軽に手に入る辛ラーメン

原材料はこちら。

油揚げめん(小麦粉、でん粉、植物油脂、食塩、野菜シーズニング)、旨味ベースパウダー、食塩、唐辛子調味パウダー、糖類、しょうゆ、香辛料、酵母調味パウダー、チンゲンサイ、しいたけ、味付大豆蛋白、にんじん、みそ、ねぎ、唐辛子フレーク、マルトデキストリン、しいたけパウダー、加工でん粉、調味料(核酸等)、かんすい、増粘剤(アラビアガム)、乳化剤、香辛料抽出物、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE、緑茶抽出物)、酸味料、ビタミンB1、ナイアシン、鉄、ビタミンB2、葉酸、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

なんと、よくひっそりと存在している「乳なんとか」とか「なんとかエキス」とかがはいっていません！

隠れヴィーガン商品です！

（同じ辛ラーメンでも、海外のものには動物性が含まれることもあるようです）

こういう、ヴィーガンを売りにしていなくても実はヴィーガンな商品を見つけると、何とも言えない嬉しさがあります。

もちろん、そのまま食べるのもおいしいですが、私はアレンジして楽しむのが好きです。

クリーミー辛ラーメン

豆乳と練りごまでクリーミーに仕立てた私のオリジナル辛ラーメンです。

レシピはこちら。

材料（1人分）

辛ラーメン　　1袋

水　　　　　　350㎖

豆乳　　　　　200㎖

練りごま　　　大さじ2

厚揚げ　　　　1つ

まいたけ　　　手のひらに乗るくらい

チンゲンサイ　1つ

ラー油　　　　お好みで

１．厚揚げ、まいたけ、チンゲンサイを食べやすい大きさに切る。

２．鍋に水350㎖を沸騰させ、辛ラーメン、①を入れて4分半煮る。

３．煮ている間に、豆乳と練りごまを混ぜる。

４．②が煮えたら、③を加え、軽く加熱したら完成。お好みでラー油かごま油を加えると風味豊かに。ごまをかけるのもおすすめ。

COOKPADにも掲載しています。

https://cookpad.com/recipe/5625565

辛さがマイルドにやわらいで、クリーミーでとってもおいしいですよ。

かなりお腹いっぱいになるので、2人で分けてもいいくらいです。

ぜひおためしあれ。